Poco conocidos hechos sobre Sal Marina.
Poco conocidos hechos sobre Sal Marina.
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La tendencia de algunos organismos a ingerir cloruro sódico se denomina halofilia. Algunas bacterias han mostrado una gran resistencia a vivir en ambientes de alto índice salino y por eso en biología se ha creado una categoría para ellas: halobacterias.
Pulverización de un mineral: La cloruro sódico se obtiene de minerales extraídos de salares o minas de poca o mediana profundidad. A dicho mineral se le denomina halita y se suele extraer en dos formas: lodo salino o en forma de roca-mineral.
Se emplea en la preparación de aguas salobres de pecera. Existen ramas de la agricultura que se dedican a evaluar la biosalinidad (cloruro sódico existente en los terrenos de cultivo).
Los minerales presentes en la cloruro sódico marina pueden ayudar a prevenir calambres musculares. A posteriori de todo, estos episodios dolorosos suelen ocurrir por un desequilibrio electrolítico o desatiendo de ciertos minerales como magnesio y calcio.
Incluso el mismo producto se pone en salazón de forma diversa, por ejemplo el caviar posee un contenido de cloruro sódico anciano si proviene de Rusia que si proviene de Irán.[50] Algunos productos que en teoría no deben ser puestos en salazón para ser conservados, se suelen salar en algunas zonas de la tierra, un ejemplo es la mantequilla que se suele salar en los países de ideal de Europa, mientras que en otros lugares permanece elaborado sin sal.
La ubicación de depósitos de cloruro sódico tuvo distinto relevancia en los emplazamientos definitivos de los asentamientos humanos primitivos, debido a que su consumo no solo es una necesidad humana, sino que permite Por otra parte conservar los alimentos y prolongar su vida comestible.
El contenido de magnesio en la Cloruro sódico del Mar Céltico se ha relacionado con la reducción del estrés y la prosperidad de la Lozanía mental.
Estas observaciones permitieron definir a los animales como seres «hambrientos de cloruro sódico». En algunos casos se ha enfrentado que Sal Marina la coprofagia de algunas especies es una carencia de ingerir sal, como es el caso de los monos que ingieren las heces de los caballos por su contenido salino.
Se han realizado investigaciones acerca del consumo de cloruro sódico en los humanos occidentales, y se ha podido comprobar que el 10 % de la sal que se ingiere proviene de forma natural de los alimentos, el 15 % proviene de lo que se añade durante la elaboracción casera de los alimentos y el 75 % proviene de lo que añaden las industrias alimentarias en el procesado de los alimentos.
Algunos autores han investigado la preferencia animal por la cloruro sódico desde un fundamento endocrino[45]
La utilidad de la cloruro sódico como singular de los ingredientes en muchas de las salsas (palabra derivada de cloruro sódico) hace que incluso lleve su nombre como es el caso de la Salt & vinegar (salsa de los populares fish and chips) de la cocina inglesa. En las cocinas asiáticas se tienen ciertos condimentos que hacen de substitutos de la sal como pueden ser: la salsa de soja, la salsa de pescado (garum de los romanos), la salsa de ostras.
Esta indicación se debe a que el consumo excesivo de sal puede causar el aumento de la presión arterial, elevando el riesgo de surgimiento de problemas cardíacos graves, como ACV o infarto. Cómo consumir
Con el paso de los siglos, Cuadro tal la importancia del mercado de la sal que algunos gobiernos europeos lo convirtieron en un monopolio estatal e incluso cobraron impuestos. Un ejemplo de impuesto esforzado al consumo y a la comercialización de la cloruro sódico se pudo ver en Francia, donde hasta el siglo XIX se percibía un impuesto sobre la cloruro sódico denominado la gabelle: al tratarse de un alimento de primera carencia, este impuesto Cuadro muy impopular, y una de las primeras medidas que se tomaron durante la Revolución francesa fue abolirlo, considerado casi individualidad de los detonantes de la misma.
El proceso de refinado proporciona unos granos de sal de color blanco que suele atraer más al consumidor medio, se puede opinar que consta de casi de una proporción pura de NaCl (99,9 %), este proceso se hace a costas de la calidad final del alimento. Para obtener este intención se suele añadir agentes antiaglomerantes o yodo Campeóní como ciertos compuestos de flúor. La sal refinada se emplea fundamentalmente en la comestibles humana. A la sal refinada se le añaden antiaglomerantes para evitar la formación de "grumos" durante su almacenado, los antiaglomerantes más habituales son los fosfatos, Figuraí como los carbonatos de calcio o de magnesio.